25/09/2023
Víctor Planas ha conseguido posicionarse en poco tiempo como uno de los referentes nacionales en la excelente escena de cocina japonesa de nuestro país. Tras dos años de éxito en Kensei, su primer proyecto en solitario en el sur de Tenerife recomendado por Michelin y con 1 Sol Repsol, el chef se pondrá al frente de Kaori para renovar por completo la propuesta culinaria más asiática del Hotel Fariones.